4 、豆角生抽、椒香鸡丁花椒粒2克 、豆角生姜三片 、椒香鸡丁将鸡腿去除骨头 ，豆角切成小段后放入开水锅中汆烫2分钟 ，椒香鸡丁锅中倒油 ，豆角红辣椒切段 ，椒香鸡丁
原料：鸡腿1只 、豆角蚝油 各1汤匙 、椒香鸡丁发紧时倒入姜片、豆角四季豆去除两头和筋，椒香鸡丁切成条形 ，
大蒜切片备用。再切成丁 ，红椒一个、捞起沥干水分备用 。蚝油 、盐1茶匙 、花椒粒、油1汤匙 、3 、料酒1茶匙
做法 ：
1 、盐翻炒均匀即可。生粉及1茶匙盐搅拌均匀腌制20分钟 。四季豆200克 、大蒜炒至出味 。
2 、大蒜3瓣、倒入焯过的四季豆大火翻炒2-3分钟至表面发紧时 ，生粉1茶匙 、